Restaurant dans les dossiers de la rédaction
Souvent, vous vous demandez où se fournissent les restaurateurs en bons produits. Les adresses ne sont plus secrètes puisque certains restaurants ont ouvert un coin épicerie dans laquelle ils se servent allégrement. A moins que ce soit l’inverse, une épicerie fine qui propose un coin resto.
Boco propose un concept inédit : des petits plats de grands chefs à prix abordables. Jusqu’au 13 novembre, ce lieu tendance organise un concours ouvert à tous : la meilleure recette de Noël aura le privilège d’être choisie par le pâtissier Christophe Michalak et commercialisée du 1er au 24 décembre.
Le XV de France vous a fait rêvé pendant la Coupe du Monde de Rugby, jusqu’à une belle finale. Vous pouvez continuer à les encourager autour d’une table puisque certains joueurs de l’équipe ont ouvert leur restaurant près de leur club. Cityvox plonge au cœur de l’Ovalie et mouille le maillot.
On fait quoi aujourd’hui ? Cityvox vous livre une semaine clés en main avec chaque jour une sortie différente. Découvrez le bon plan du jour et faites défiler le reste de la semaine avec les flèches.
La Semaine du Goût a pour ambition d’éduquer le goût des Français sur une semaine, du 17 au 23 octobre. A cette occasion, des ateliers spécifiques sont programmés et des restaurants proposent un menu spécial. Voici notre sélection d’ateliers macarons ou légumes et de bonnes tables accessibles.
Vainqueur du Dîner Presque Parfait et candidat de Top Chef, Grégory Cuilleron a depuis ouvert son resto-épicerie. A l’occasion du Festival Mise en Bouche (Lyon) qu’il a parrainé, il s’est prêté au jeu de l’interview, nous parle de gastronomie, nous livre ses bons plans et une recette exclusive !
Les tables aussi font leur rentrée. Certaines ont ouvert pendant l’été, d'autres ouvrent à peine leurs portes et des inaugurations sont encore à venir. Que s'est-il donc passé côté restauration à Paris ? En quête de nouveauté, suivez le guide et découvrez notre sélection des tables en images.
Jean-François Piège, chef de Thoumieux et du restaurant de Jean-François Piège à Paris ainsi que célèbre jury de Top Chef sur M6, a été élu lundi dernier "Chef de l'année". La distinction a été remise par la revue Le Chef, à la suite du vote de 6000 professionnels de la restauration.
A l’occasion du Salon "Cuisinez avec M6", du 6 au 9 octobre à Paris, Jean Sulpice, chef 2 étoiles du restaurant L’Oxalys à Val Thorens, s'est prêté au jeu de l’interview. Jury d’Un Dîner Presque Parfait le Combat des Régions, il propose un cours dans l’Amphi Top Chef le 8 octobre à 12h30.
