Au bistro Caraïbes, l'ambiance est assurée en permanence, tropiques oblige. Même Francky Vincent est venu goûter à la chaleur de ce bistrot / resto / avant-boîte. La carte est caribéenne, bien entendu, mais tout au long de l'année les soirées à thème se suivent et ne se ressemblent pas. Des dédicaces d'artistes sont également au programme. En bref, un lieu où éclectisme rime avec convivial.