A la fois bar, salon de thé ou restaurant rapide, l'endroit est résolument tendance. Campé sous l'arche d'un ancien rempart dans un décor au design sobre et simple, les affamés y découvriront une armada de recettes sur lit de tranches de pain Poilâne. Ils pourront suivre leur préparation dans la cuisine érigée au beau milieu de la salle. Les discrets préfèreront s'éclipser dans le patio couvert pour parcourir la presse internationale. Quant aux exubérants, ils s'installeront dans la rue une fois l'été venu.