Cet espace pluridisciplaire est le lieu de résidence et de travail de Diphtong Cie (compagnie théâtrale) et du Groupe de Recherche et d’Improvisation Musicales (GRIM). Ouvert depuis janvier 2001, Montévidéo est dédié à l’écriture contemporaine et aux musiques improvisées ce lieu se conçoit comme un centre favorisant la création, la recherche et le décloisonnement entre les différentes formes d'expression artistique, par la mise en place de partenariats (résidences d’auteurs, musiciens, acteurs, metteurs en scène, programmation d’art contemporain…).